Instrucciones:
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, mezcla la crema de cacahuate, el azúcar y el huevo. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tengas una masa uniforme.
- Forma las galletas: Con una cuchara, toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas. Coloca las bolas de masa en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una. Puedes presionar ligeramente cada bola con un tenedor, haciendo un patrón de cruz en la parte superior.
- Hornear: Hornea las galletas durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes pero aún suaves en el centro. No las hornees demasiado, ya que se endurecerán al enfriarse.
- Enfriar y disfrutar: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos:
- Endulzante alternativo: Puedes usar endulzante bajo en carbohidratos si deseas hacer una versión más saludable o baja en azúcar.
- Personalización: Puedes añadir chispas de chocolate, coco rallado o nueces a la mezcla si quieres darle un toque extra.
Estas galletitas son suaves, deliciosas y se hacen en un abrir y cerrar de ojos. ¡Perfectas para cuando necesitas un dulce sin complicaciones!