Instruções:
- Preparar a mistura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o coco ralado, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Cozinhar o doce:
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula de silicone, para não grudar no fundo da panela. O ponto ideal é quando a mistura começa a desgrudar do fundo, parecendo com a textura de um beijinho ou brigadeiro mole. Isso vai levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Esfriar o doce:
- Após atingir o ponto, retire do fogo e transfira para uma travessa ou potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, se desejar, leve à geladeira para ficar ainda mais firme.
- Servir:
- Antes de servir, você pode polvilhar canela em pó por cima para dar um toque especial. Sirva com café fresquinho e aproveite o momento!
Esse Doce do Céu é uma sobremesa simples, mas extremamente saborosa, perfeita para acompanhar um café ou chá. O coco ralado dá aquele charme extra que combina perfeitamente com o sabor adocicado e cremoso do doce.