Instruções:
- Preparar o abacaxi: Se estiver usando abacaxi fresco, corte-o em pedaços pequenos.
- Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque o abacaxi picado, o açúcar, o suco de limão e a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Engrossar: Transfira a mistura para uma panela. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar cremosa.
- Esfriar: Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Esse recheio é perfeito para bolos, tortas e trufas! Fica uma delícia e é muito fácil de fazer. Se precisar de mais dicas, é só avisar!