Instrucciones:
- Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta de 20-22 cm (8-9 pulgadas) o cúbrelo con papel para hornear. - Prepara las manzanas:
Pela y corta las manzanas en rodajas finas o en cubos pequeños, dependiendo de tu preferencia. Reserva. - Bate los huevos y el azúcar:
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y de color claro, aproximadamente 2-3 minutos. - Añade los ingredientes líquidos:
Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Bate hasta que se integren bien. - Incorpora los ingredientes secos:
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela (si usas), y una pizca de sal. Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta que todo esté bien combinado y sin grumos. - Agrega las manzanas:
Incorpora las rodajas o cubos de manzana a la masa. Mezcla suavemente para que las manzanas se distribuyan de manera uniforme. - Vierte la masa en el molde:
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y distribuye uniformemente. Si te gusta, puedes añadir algunas rodajas de manzana adicionales en la parte superior para decorar. - Hornea:
Hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. La parte superior debe estar dorada y esponjosa. - Enfría y sirve:
Deja que la tarta se enfríe un poco antes de desmoldarla. Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque extra.
Variaciones:
- Caramelo: Puedes añadir un poco de caramelo líquido encima de las manzanas antes de hornear para un toque caramelizado.
- Frutos secos: Añade nueces o almendras laminadas a la mezcla para darle más textura.
- Aromas adicionales: Agrega ralladura de limón o naranja para un sabor cítrico fresco.
¡En unos pocos minutos de preparación tendrás una tarta esponjosa, llena de sabor a manzana y perfecta para acompañar con un café o té! ¿Te gustaría alguna sugerencia extra o una variación más específica?